СОЛЬ (Мелах)
Еще в древности в Эрец Исраэль добывалась соль. Пользовались С., чтобы приправлять пищу, а кроме того солили мясо для предохранения его от порчи. О месторождении С. повествует пророк Цфания (II, 9); по-видимому, С. добывалась в “Городе Соли” (И6Н. XV, 62), который отождествляют с районом Сдома. Сдомская С. была очень едкой и, попадая в глаза, ослепляла. Поэтому каждый, кто дотрагивался до нее, должен был вымыть руки. Этой С. пользовались и в лечебных целях.
Сказано в книге Левит (II, 13) : “И всякое дароприношение твое С. соли, и не устрани С. завета Бога твоего от дара твоего…”. И сказали хазал: “Сказано здесь (Чис. XVIII): вечный завет соли; а дальше сказано (там же, XXV): вечный завет священства — так же, как не может быть жертвоприношений без священников, так невозможны они и без С.” (Мег. II).
После разрушения Храма стали уподоблять обеденный стол жертвеннику. Поэтому принято подавать к столу С., и благословляющий хлеб обмакивает ломоть в С. после благословения.